Яблучний кекс із шоколадом
Опис
Найпростіший варіант випічки на кожен день — швидко та просто. І, що найголовніше, можна сміливо експериментувати з інгредієнтами: яблука замінити на груші, шоколад — на карамель. І ось у вас уже не один, а відразу кілька варіантів простого та смачного кекса! Розповідаю. Подавайте охолодженим або трохи теплим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Набір продуктів для нашого кекса + зі сметаною:)
- 2
Крок 2
Перш за все потрібно розтопити масло в молоці, щоб воно встигло охолонути до того моменту, коли нам знадобиться влити цю суміш у тісто.
- 3
Крок 3
Далі тертий цукор з яйцями.
- 4
Крок 4
Вводимо охолоджену молочно-масляну суміш до яєць і перемішуємо до повного розчинення цукру.
- 5
Крок 5
Додаємо борошно, розпушувач і вимішуємо однорідне тісто.
- 6
Крок 6
Яблука миємо, чистимо і натираємо на великій терці.
- 7
Крок 7
Додаємо яблука до тіста і перемішуємо.
- 8
Крок 8
Виливаємо тісто у форму і ставимо в попередньо розігріту до 180 градусів духовку.
- 9
Крок 9
Кекс пічемо приблизно 50 хвилин (готовність перевіряємо дерев'яною шпажкою). Потім виймаємо кекс із духовки та залишаємо остигати. Через 15 хвилин можна вийняти його з форми на тарілку.
- 10
Крок 10
Поки кекс остигає, приготуємо шоколадну помадку. Беремо три столові ложки вершкового сиру, плитку шоколаду і розтопимо на середньому вогні.
- 11
Крок 11
Коли шоколад повністю розтане, додаємо 2 чайних ложки какао, ретельно перемішуємо до однорідності.
- 12
Крок 12
Готову шоколадну помадку поки що залишимо, нехай трохи охолоне і загусне.
- 13
Крок 13
Змасткуємо наш кекс шоколадом. Можна почекати, доки він повністю охолоне, або подавати одразу. Прикрашаємо за смаком.