Яблучний кекс з корицею
Опис
Випічка готується просто і швидко. Цей яблучний кекс із корицею в домашніх умовах виходить дуже ніжним. Випічка, що тане у роті, — ось що стосується саме цього кексу! Мені особисто дуже подобаються цитрусові нотки в поєднанні з корицею. А якими смачними виходять яблука — словами не передати. Спробуйте обов’язково, це свіжий і ніжний десерт. Подавайте охолодженим або трохи теплим.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Яблука потушимо на сковороді до м'якшення. Розтопити приблизно ложку вершкового масла та стільки ж цукру. На малому вогні тушили яблука під кришкою.
- 2
Крок 2
2. Для тіста борошно просіюємо (або робимо борошно з мигдалю в блендері та кавомолці), змішуємо з яєчними жовтками, маслом і цукром. Сюди ж – сік і цедру половини лайма.
- 3
Крок 3
3. Окремо взбиваємо білки до утворення піків, обережно додаємо до тіста. Перемішуємо.
- 4
Крок 4
4. Форми змастити маслом, викласти яблука, посипати їх щедро корицею (по одній чайній ложці на форму 15 см). Зверху вилити тісто і розрівняти.
- 5
Крок 5
5. Запікаємо в добре розігрітій духовці 40 хвилин. Верх повинен стати золотистим. Достаємо, охолоджуємо і подаємо!