Яблочный хренадер
Опис
Домашние заготовки хранятся долго. Для этой закуски подойдут жесткие, сочные, кисло-сладкие яблоки. Если хотите чтобы вкус был более резким, то не добавляйте растительное масло. Сахар и соль регулируйте по своему вкусу, так как яблоки у всех разные. Также Вы можете изменить соотношение хрена и чеснока в ту или иную сторону. Обычно хватает яблочной кислоты, но Вы можете довести ее на Ваше усмотрение при помощи лимонного сока или яблочного уксуса. Куркуму можете не добавлять, но тогда масса получится серой. Хренадер прекрасно подойдет к мясным блюдам, в качестве маринада для мяса и курицы или просто намазки на хлеб Храните в прохладном тёмном месте.
Інструкція
- 1
Крок 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты.
- 2
Крок 2
Помойте и почистите корень хрена, чеснок.
- 3
Крок 3
Помойте и очистите от сердцевины яблоки. Нарежьте.
- 4
Крок 4
Пропустите все через мясорубку.
- 5
Крок 5
Добавьте куркуму, масло и пробейте блендером до желаемой консистенции.
- 6
Крок 6
Добавьте сахар, соль, перемешайте. Прогрейте на слабом огне в течение 5 минут.
- 7
Крок 7
Разложите по стерилизованным банкам и закатайте. Храните в холодильнике.
- 8
Крок 8
Банки закатаны. Храните на зиму.