Яблучні сухарики
Опис
Рецепт не забере багато часу. Часто виймаю тістечко з духовки і розчаровуюся, що воно сухе. Один раз мені довелося повністю переділати рецепт, так і з'явився новий. Тепер ділюся з вами. Можна подавати з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
Борошно просійте і змішайте з 200 г цукру, дріжджами, 2 г ваніліну та сіллю. Молоко трохи підігрійте, змішайте його зі згущеним молоком і додайте до борошна.
- 2
Крок 2
Замісіть тісто. Залиште його приблизно на півтори години в теплому місці, накривши рушником.
- 3
Крок 3
Поки тісто настояється, розтерти творіг з корицею, цукром, кардамоном, яйцем, манкою та двома грамами ваніліну.
- 4
Крок 4
Яблуко помийте, очистіть від шкірки та насіння, а потім подрібніть.
- 5
Крок 5
Тісто обминіть і розділіть на дві частини. Одна повинна бути трохи більшою за другу. Форму для випікання змастіть рослинною олією і трохи посипте манкою.
- 6
Крок 6
Меншу частину тіста розкачайте, викладіть на неї яблука, трохи посипте цукром. Згорніть у рулет. Розріжте на «квіточки», викладіть їх у форму.
- 7
Крок 7
Другий шар тіста розкачайте, змастіть творожною масою. Зверніть у рулет, наріжте так само, як і яблучний шар, теж викладіть зверху. Розрівняйте тісто.
- 8
Крок 8
Запікайте пиріг протягом 40 хвилин. Потім вийміть його, наріжте на шматочки і підсушіть їх до стану сухариків на протині.