Яблукові скони
Опис
Випічка готується просто і швидко. Якщо у Франції снідають свіжими круасанами й багетами, то в Англії традиційний десерт на сніданок — це яблучні скони. Загалом, приготувати їх нескладно: жодних складних інгредієнтів не знадобиться, й великих зусиль прикладати не треба. А сам десерт виходить дуже смачним. Тільки не забудьте купити гарний чай! :) Подавайте охолодженими або злегка теплими.
Інструкція
- 1
Крок 1
У великій мисці змішуємо просіяне борошно, розпушувач і сіль.
- 2
Крок 2
До борошна додаємо вершкове масло, нарізане на кубики.
- 3
Крок 3
Додаємо до борошняної суміші цукор, а потім перетираємо всю цю суміш до консистенції крихти.
- 4
Крок 4
Тим часом займаємося яблуками – половину натираємо на грубій тертці, а половину просто нарізаємо кубиками середнього розміру.
- 5
Крок 5
Перекладаємо яблука у борошняну суміш, потім додаємо до неї молоко й замішуємо досить мʼяке тісто.
- 6
Крок 6
Замішане тісто розкатуємо в пласт товщиною 1 см.
- 7
Крок 7
За допомогою гострої вирубки вирізаємо наші скони. Чашка для цих цілей не підійде — лише гостра вирубка, інакше скони не піднімуться. Це вам не пельмені :)
- 8
Крок 8
Викладаємо скони на деко, посипаємо зверху цукром і ставимо в духовку. Випікаємо 20–25 хвилин при 190 градусах.
- 9
Крок 9
Справжні англійські яблучні скони готові! Залишається лише охолодити їх і заварити до них смачний чай. Смачного!