Яблочные сконы
Опис
Выпечка готовится просто и быстро. Если во Франции завтракают свежими круассанами и багетами, то в Англии традиционный десерт для завтрака - это яблочные сконы. Приготовить их, в принципе, несложно - никаких сложных ингредиентов для приготовления не требуется, да и больших усилий прикладывать не нужно. А сам десерт получается очень вкусным. Только не забудьте купить хороший чай! :) Подавайте остывшим или слегка тёплым.
Інструкція
- 1
Крок 1
В большой миске смешиваем просеянную муку, разрыхлитель и соль.
- 2
Крок 2
К муке добавляем на кубики нарезанное сливочное масло.
- 3
Крок 3
Добавляем к мучной смеси сахар, а затем перетираем всю эту смесь до консистенции крошки.
- 4
Крок 4
Тем временем, занимаемся яблоками - половину натираем на крупной терке, а половину просто нарезаем на среднего размера кубики.
- 5
Крок 5
Перекладываем яблоки в мучную смесь, затем добавляем в нее молоко и замешиваем достаточно мягкое тесто.
- 6
Крок 6
Замешенное тесто раскатываем в пласт толщиной 1 см.
- 7
Крок 7
При помощи острой формочки вырезаем наши сконы. Чашка для этих целей не подойдет - только острая формочка, иначе сконы не поднимутся. Это вам не пельмени :)
- 8
Крок 8
Выкладываем сконы на противень, посыпаем сверху сахаром и отправляем в духовку. Выпекаем 20-25 минут при 190 градусах.
- 9
Крок 9
Настоящие английские яблочные сконы готовы! Остается только остудить их и заварить к ним вкусный чай. Приятного!