Яблучні кекси
Опис
Випічка готується просто і швидко. Якщо ви ще не випікали яблучні капкейки «розочки», від душі рекомендую це зробити, бо це швидко, красиво, смачно. Готувати їх дуже просто, під силу навіть недосвідченій господарці. Ділюся покроковим рецептом. До речі, рецепт прийшов до мене з Італії, а там знають справу в красивій і смачній їжі. Подавайте теплим або охолодженим. Ідеально до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте інгредієнти.
- 2
Крок 2
Полтора яблука наріжте тонкими пластинками.
- 3
Крок 3
Візьміть сотейник, всипте 1 столову ложку цукру (від загальної кількості за рецептом), доведіть до кипіння, викладіть нарізані дольки яблук, кип'ятіть 2 хвилини, дайте їм полежати в гарячому цукровому сиропі, поки займаєтеся тістом.
- 4
Крок 4
У миску для замішування тіста натріть на терці залишену половинку яблука, додайте яйця, цукор, сіль, ванільний цукор, розм’якшене вершкове масло, молоко, все перемішайте.
- 5
Крок 5
З’єднайте борошно з розпушувачем.
- 6
Крок 6
Висипте борошно в миску для замішування тіста, все добре перемішайте, тісто готове.
- 7
Крок 7
Заповніть тістом паперові капсули, але не до кінця, враховуйте підйом під час випікання.
- 8
Крок 8
Злийте з яблучних ломтиків цукровий сироп.
- 9
Крок 9
З яблучних скибок скрутіть «різочку» і викладіть у центр капкейка.
- 10
Крок 10
Випікайте кекси при температурі 180 градусів 25‑30 хвилин. Готові кекси охолодіть, за бажанням посипте цукровою пудрою.
- 11
Крок 11
Яблучні капкейки вийшли не лише красивими, а й дуже смачними. Завдяки додаванню половинки тертого яблука вони трохи вологі всередині. Від душі рекомендую приготувати!