Яблучне вино в домашніх умовах
Опис
Перед вами простий рецепт яблучного вина в домашніх умовах, і сподіваюся, вам сподобається воно так само, як і мені! На смак воно нагадує сидр, тільки без бульбашок. Ті, хто любить сухі десертні вина з фруктовими нотками, обов’язково оцінять смак цього вина. Раджу спробувати всім! Подавайте вино з сиром, десертами та овочевими стравами. Подавати охолодженим.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Яблука ретельно миємо, розрізаємо навпіл і видаляємо серцевини, оскільки вони надають гіркоти. Тепер виготовимо сік із яблук, пропустивши їх через соковижималку або м’ясорубку. Залишимо сік, не проціджуючи, у відкритій ємності на три дні — уся мезга спливе вгору, і ви легко її видалите.
- 2
Крок 2
2. У отриманий профільтрований сік додайте цукор. Перелийте все у велику ємність. Закрийте ємність гідрозатвором і залиште вино настоятися на місяць.
- 3
Крок 3
3. Підготуємо пляшки: вимоємо їх і добре висушимо. Потім акуратно розливаємо вино і закупорюємо. Тепер хай вино настояться принаймні 2-3 місяці, а краще — довше.
- 4
Крок 4
4. Ось і все. Наше чудове вино готове! Перед вживанням охолодіть його і подавайте до столу.