Яблочное варенье дольками
Опис
Домашние заготовки хранятся долго. Хочу поделиться с вами несколькими секретами, Банки хранятся до года в прохладе.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Первый секрет — это выбор яблок. Лучше всего взять плотные, слегка кисловатые яблочки. Вымойте их как следует и обсушите.
- 2
Крок 2
2. Удалите сердцевину и нарежьте вместе с кожурой тонкими дольками.
- 3
Крок 3
3. Подготовьте тазик или другую емкость для варки варенья. Выкладывайте аккуратно яблочки слоями, пересыпая сахаром. Оставьте часов на 10-12, чтобы яблоки пустили сок.
- 4
Крок 4
4. А дальше все просто: поставьте емкость на огонь, доведите до кипения и проварите 5 минут. Снимите с огня и оставьте еще на 10-12 часов. Повторите процесс 3 раза. Важно не перемешивать и вообще не беспокоить яблоки в процессе. Максимум — слегка прижать лопаткой сверху, чтобы они все были в соке.
- 5
Крок 5
5. После третьего раза варки можно разложить варенье по стерилизованным баночкам и закатать. Остаток можете остудить и сразу подавать к столу.