Яблучне печиво з мигдалем
Опис
Випічка готується просто й швидко. Оскільки в печиві немає яєць і пшеничного борошна, тісто обов’язково потрібно охолодити. При формуванні виробів кожен шматочок тіста потрібно скатати в щільну кульку. І коли він перестане кришитися, лише після цього обережно розім’яти долонею в коржик. Під час випікання необхідно стежити за печивом. Як тільки воно зарум’яниться, температуру слід перемкнути до 120 градусів і сушити ще 10 хвилин. З дека гаряче печиво знімати не можна, воно зламається. Лише після повного охолодження перекладіть печиво в вазочку. Випічка готова. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте необхідні інгредієнти.
- 2
Крок 2
Яблука очистіть і видаліть насіннєву коробочку. Одне яблуко наріжте на невеликі шматочки. Поставте в мікрохвильову піч на максимальну потужність. Розпарюйте яблука протягом 5 хвилин. Після розімніть у пюре.
- 3
Крок 3
У мисці з’єднайте яблучне пюре, два яблука, що залишилися, натерті на дрібній тертці, мед. Перемішайте.
- 4
Крок 4
Додайте рослинну олію, перемішайте.
- 5
Крок 5
У чаші блендера подрібніть мигдаль. Чим дрібніше він вийде, тим краще.
- 6
Крок 6
Додайте до яблучно-медової маси подрібнений мигдаль, кокосову стружку, соду, корицю.
- 7
Крок 7
Добре перемішайте масу. Утрамбуйте й приберіть у холодильник на 20–30 хвилин.
- 8
Крок 8
Після закінчення часу візьміть протипень і застеліть його пергаментним папером. Дістаньте миску з тістом із холодильника. Відщипніть шматочок тіста розміром із грецький горіх. Добре його розімніть і скатайте щільну кульку. Розімніть його у коржик, викладіть заготовку на протипень. Підготовлене печиво поставте в розігріту до 170 градусів духовку на 10–15 хвилин. Через зазначений час печиво підрум’яниться. Температуру зменшіть до 120 градусів і продовжуйте пекти ще 10–12 хвилин. Після цього вимкніть духовку.
- 9
Крок 9
Дістаньте протипень з духовки. Залиште печиво на листі до повного охолодження.
- 10
Крок 10
Після перекладіть у вазочку й подавайте до столу.