Морозиво з яблуками та корицею
Опис
Якщо у вас на кухні є морозиварка, то процес перетворюється на справжню насолоду. Але якщо ви ще не придбали цей пристрій, не біда! Завжди можна зробити морозиво й без техніки — просто знадобиться вільний час і трохи більше зусиль. Перевага домашнього приготування в тому, що ви завжди можете додати улюблені ароматні спеції, а також найрізноманітніші ягоди, наприклад. Це чудовий десерт для дорослих і дітей.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Для початку потрібно зробити основу. У глибоку миску викладіть вершки, молоко, цукрову пудру. Додайте щіпку солі, ванільний екстракт і ложку кориці. Добре все збийте. Накрийте і поставте в холодильник на кілька годин, щоб маса добре охолола.
- 2
Крок 2
2. Охолоджену масу знову збийте і поставте тепер уже в морозильну камеру. Залиште на 2-3 години, не забуваючи кожні 15 хвилин ретельно перемішувати.
- 3
Крок 3
3. А тим часом, поки морозиво твердне, можна зайнятися яблуками. Очистіть їх і наріжте тонкими скибочками, видаливши серцевину.
- 4
Крок 4
4. Викладіть яблука на сковороду з розтопленим вершковим маслом. Додайте цукрову тростину та ложку кориці. Тушкуйте на вогні, постійно помішуючи, до м'якості. Зніміть яблука та охолодіть.
- 5
Крок 5
5. Морозиво вже «зчепилося».
- 6
Крок 6
6. Яблука можна додати відразу в морозиво або попередньо подрібнити в блендері до стану пюре. Ретельно все перемішайте і знову поставте в морозильну камеру. Залиште до повного застигання, не забуваючи періодично перемішувати.
- 7
Крок 7
7. Коли воно добре застигне, морозиво можна подавати до столу. Для подачі можна використовувати піали або вафельні корзиночки, наприклад. За смаком можна додати улюблений сироп.