Яблучно-лимонний пиріг
Опис
Ідеально підійде до чаю та кави. Якщо вам цікаво, можна подавати з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
Перш за все вам потрібно приготувати тісто. Борошно просійте через сито, додайте до нього розпушувач. Його можна замінити звичайною їстівною содою. Висипте борошно з розпушувачем у велику миску, додайте до нього розтоплене вершкове масло та сметану, а також півсклянки цукрового піску. Замісіть щільне пружне тісто.
- 2
Крок 2
Яблука вимийте, очистіть від шкірки, вийміть серединку з насінням. Найкраще вибирати кисло-солодкий сорт із яскраво вираженим ароматом. Натріть підготовлені фрукти на великій тертці. Лимон також очистіть і натріть на тертці. Якщо трапляться кісточки, їх потрібно видалити. Додайте склянку цукру, ретельно перемішайте всі інгредієнти для начинки.
- 3
Крок 3
Форму, в якій ви будете випікати пиріг, змастіть невеликою кількістю рослинного або вершкового масла, щоб пиріг не прилип. Тісто розділіть на дві частини так, щоб одна була вдвічі більшою за іншу. Більшу частину розкачайте у пласт, викладіть у форму для випікання, сформувавши бортики. На тісто викладіть начинку.
- 4
Крок 4
Решту тіста також розкачайте, попередньо посипавши з обох боків борошном. Потім викладіть його поверх натертих яблук і лимона, акуратно та ретельно защипнувши краї. Розігрійте духовку до ста вісімдесяти градусів, випікайте в ній пиріг сорок хвилин. Готовий виріб дістайте з духовки, дайте охолонути, обилляно посипте цукровою пудрою.