Яблучно-карамельний хрустик
Опис
У наших краях господині звикли до того, що пельмені — це м'ясна страва, і в особливих тонкощах приготування вони не потребують. А ось італійські господині дуже люблять пельмені не тільки з м'ясною, а й з сирною начинкою, з яких готують чудову смакоту.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Розігрійте духовку до температури 180 градусів за Цельсієм, підготуйте відповідну форму.
- 2
Крок 2
2. У великій мисці змішайте борошно, коричневий цукор, масло (нарізане дрібними кубиками) та вівсянку, поки масло не стане розміром із горошину. Відставте в сторону.
- 3
Крок 3
3. У окремій посудині змішати клюкву, цукор, корицю та карамель.
- 4
Крок 4
4. Яблука (сорти типу Семеренко або Ґренні Сміт) вимити, очистити від шкірки та нарізати тонкими скибочками. Змішати з клюквяною заправкою.
- 5
Крок 5
5. Вичавити сік лимона безпосередньо на яблука і ще раз перемішати всі інгредієнти.
- 6
Крок 6
6. Яблучну суміш викласти у високу форму, змащену рапсовим маслом або іншим жиром, зверху викласти крихке маслянисте тісто.
- 7
Крок 7
7. Випікати майже годину, доки яблука не стануть м'якими, а верхня частина хрусткого шару не золотистою. Подавати ще теплим із прикрасою зі збитих вершків або замороженого ванільного йогурту.