Випічка
Яблучна шарлотка
60 хв4 порц.21 февр. 2026 г.
Опис
Домашнє випікання до чаю. На мою думку, це класичний рецепт, тому раджу точно дотримуватися рецептури. Але за бажанням таку шарлотку можна приготувати не лише з яблуками, а й з грушами або сливами. Як несподіваний і дуже приємний відтінок можна додати родзинки, трохи свіжого імбиру або маку. Подавати можна з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Відділіть білки від жовтків.
- 2
Крок 2
2. Білки збийте до твердих піків з щіпкою солі, цукром і ванільним цукром.
- 3
Крок 3
3. Додайте жовтки, збийте.
- 4
Крок 4
4. Додайте просіяне борошно і знову збийте.
- 5
Крок 5
5. Яблука наріжте кубиками.
- 6
Крок 6
6. Додайте в тісто і перемішайте.
- 7
Крок 7
7. Викладіть тісто у вогнетривку форму, змащену маслом.
- 8
Крок 8
8. Перші 10 хвилин випікайте тістечко в розігрітій до 190 градусів духовці, потім близько 30 хвилин при 180 градусах.