Яблучна піца з карамеллю
Опис
Десерт нагадує піцу, тільки солодку. Як соус я використала домашній сир зі збитою вершковою оцеткою та цукром, його можна замінити готовим сирним кремом. дивіться,
Інструкція
- 1
Крок 1
Приготуйте інгредієнти для тіста, крему та начинки. Яблуко та полуницю ретельно вимийте, адже вони не будуть піддаватися термічній обробці. Почнемо!
- 2
Крок 2
Спочатку приготуємо тісто-основу для піци. Для цього з'єднайте в глибокій посудині холодне вершкове масло з борошном і цукром.
- 3
Крок 3
Додайте сире яйце і вимісіть тісто до гладкості.
- 4
Крок 4
Заверніть тісто у харчову плівку та поставте на 30 хвилин у холодильник.
- 5
Крок 5
Візьміть форму з антипригарним покриттям, розподіліть тісто тонким шаром по всій поверхні форми, зробіть невеликі бортики. Проткніть тісто вилкою, щоб воно не піднімалося під час випікання. Поставте форму в гарячу піч на 20 хвилин при температурі 180 градусів.
- 6
Крок 6
Основа піци готова. Остудіть її трохи, обережно вийміть з форми.
- 7
Крок 7
З творогу, цукру та вершкового сиру приготуйте ніжний і пухнастий крем. Я використовувала блендер, щоб розібрати грудочки творогу та добре збити крем.
- 8
Крок 8
Підготуйте фрукти для піци. Видаліть серцевину з яблука, наріжте невеликими шматочками, збризніть лимонним соком або замочіть на кілька хвилин у лимонній воді. Якщо немає лимона, можна розчинити у холодній воді кілька щепоток лимонної кислоти — ефект буде той самий. У полуниці відірвіть хвостики та наріжте на 4 частини.
- 9
Крок 9
Щедро змастіть основу для піци творозним кремом.
- 10
Крок 10
Розподіліть рівномірно шматочки яблука та полуницю.
- 11
Крок 11
Полийте піцу карамельним сиропом і прикрасьте листочками м'яти. Готово!