Збиті вершки
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. Збиті вершки приготувати дуже просто. Справді, якщо вершки будуть не дуже жирними або не зовсім свіжими, маса може й не загустіти. Тому переконайтеся в свіжості вершків перед тим, як готувати цей десерт. Коли я була маленькою, батьки давали мені на десерт (або замовляли в кафе) збиті вершки, кажучи, що це — морозиво! До п’яти років я їм вірила!!! Розчарування було великим, але застуд горла в холодний період я уникнула. Готовий десерт можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Вершки попередньо охолодіть у холодильнику. Потім вилийте їх у високу миску. Почніть збивати міксером на середній швидкості. Коли вершки почнуть густіти, поступово, продовжуючи збивати, додайте цукрову пудру.
- 2
Крок 2
2. Якщо ви хочете надати вершкам колір або смак, можете додати порошковий барвник, корицю або трохи ванілі. Добре збийте, щоб добавка змішалася з вершками.
- 3
Крок 3
3. Можна додати в вершки трохи бурякового соку або соку шпинату, щоб отримати відтінки відповідно червонуватого та зеленого кольорів. Такими вершками можна прикрасити мафіни, але їх обов’язково потрібно охолодити та подавати відразу ж.
- 4
Крок 4
4. А класичний десерт із збитими вершками — це полуниця з вершками. Чудово підійде такий десерт для романтичної трапези, Дня Святого Валентина тощо.