Ростбіф у вершково-грибному соусі
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. М'ясо за цим рецептом виходить неймовірно ніжним. Цього досягаємо завдяки чудовому грибному соусу на основі вершків. Страву з захопленням зустрічають мої гості, тому іноді готую її також на свята. Загалом, рекомендую рецепт. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Вирізку очистіть від жиру та плівок, потім наріжте на шматочки товщиною 1,5 см.
- 2
Крок 2
Стейк обсмажте на сковороді (по 2-3 хвилини з кожного боку). Після цього перекладіть його на тарілку, загорніть у фольгу і тримайте в теплі.
- 3
Крок 3
Цибулю смажте на сковороді, постійно помішуючи. Потім додайте нарізані пластинками шампіньйони, смажте 4-5 хвилин.
- 4
Крок 4
Додайте борошно, смажте суміш протягом хвилини, постійно помішуючи. Влийте вершки та соєвий соус, також додайте сіль, варіть до невеликого загусання. Додайте філе та тушкуйте кілька хвилин під закритою кришкою на повільному вогні. Готово!