Свиняча вирізка смажена
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Якщо вас цікавить, готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Свинячу вирізку промийте і обсушіть паперовими рушниками. Зачистіть від плівок, якщо це буде потрібно. Наріжте на однакові шматочки розміром два-три сантиметри. У сковороді розтопіть вершкове масло і обсмажте на ньому до золотистої скоринки медальйони.
- 2
Крок 2
Очистіть цибулю та вимийте її. Наріжте дольками і викладіть до медальйонів у сковороду. Смажте, поки цибуля не стане м'якою і золотистою.
- 3
Крок 3
Зменшіть вогонь до мінімуму, влийте до сковороди вино. Зачекайте, доки повністю випариться алкоголь. Цей процес займає близько п’яти хвилин.
- 4
Крок 4
Тепер, на завершення, залейте медальйони медом, посипте перцем і сіллю за смаком. Швидко все перемішайте та вимкніть вогонь. Накрийте кришкою і дайте медальйонам пропитися медом. Подавайте м'ясо з вареним рисом або будь-яким іншим гарніром на вибір.