Випічка з гарбузом
Опис
Випічка готується просто і швидко. Для тих, хто любить гарбуз, або для тих, хто тільки починає усвідомлювати, що гарбуз — це не лише корисно, а й смачно, присвячується цей легкий і простий рецепт випічки з гарбузом. Приготування займає близько години, зате на смак випічка виходить чудовою. Насправді, коли я вперше спробувала це то-ли піцу, то-ли пиріг, приємно здивувалась універсальним смаковим якостям гарбуза. Зробивши раз за цим рецептом, ви вже не зможете зупинитись і будете шукати інші рецепти з гарбузом... Як це трапилось зі мною. Бажаю гарного настрою і нехай ваша випічка з гарбузом вийде ще смачнішою, ніж моя :) Можна подавати з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
У чашу блендера або кухонного комбайна кладемо борошно, додаємо манну крупу та за допомогою функції імпульсу добре змішуємо інгредієнти.
- 2
Крок 2
Потім додаємо сіль, нарізане масло і знову короткими імпульсами все змішуємо. Мають утворитися окремі гранули. Потім по одній ложці вливаємо льодяну воду, кілька разів перемішуємо імпульсами, а потім — руками. Тісто формуємо у кульку, загортаємо в харчову плівку і відправляємо в холодильник на 30 хвилин.
- 3
Крок 3
Кабачок очищаємо від насіння та шкірки, нарізаємо невеликими тоненькими шматочками, складаємо їх у миску. Заливаємо оливковою олією, додаємо тим'ян та дрібно нарізаний часник. Все перемішуємо.
- 4
Крок 4
На протинь кладемо арку паперу для випікання, зверху викладаємо гарбуз і нарізаний скибочками часник разом із шкірочкою.
- 5
Крок 5
Покладіть гарбуз у духовку (200 г) на 20-25 хвилин.
- 6
Крок 6
Потім дістаємо тісто і розкочуємо його.
- 7
Крок 7
З духовки виймаємо часник. Знімаємо з нього шкірку і намагаємося якомога дрібніше розтерти виделкою.
- 8
Крок 8
Змішуємо часник з творогом.
- 9
Крок 9
На протертень застеляємо папір для випікання, викладаємо зверху тісто, на тісто викладаємо творог, потім гарбуз.
- 10
Крок 10
Загинаємо краї.
- 11
Крок 11
Посипаємо сиром і відправляємо випікати в духовку (200°С) приблизно на 20-30 хвилин.
- 12
Крок 12
Готову випічку з гарбузом дістаємо з духовки, викладаємо на страву і подаємо до столу з червоним сухим вином.