Випічка з горіхами
Опис
Смачна випічка для всієї родини. Це відмінний пиріг з горіховою начинкою! Готуватимемо з м’якого дріжджового тіста з манкою. З цього тіста можна готувати пироги з будь‑якою начинкою, булочки з начинкою або без, підходить тісто для приготування ватрушок, рогаликів. З вказаної кількості інгредієнтів виходить два пироги. А одного пирога достатньо на 10‑12 осіб. Горіхи беремо за своїм смаком — волоські, арахіс, мигдаль, фундук. Пиріг чудово подати на сніданок до чаю, можна взяти з собою на роботу, пікнік, дітям у школу. Подавайте охолодженим або злегка теплим.
Інструкція
- 1
Крок 1
У теплий кефір всипте 2 ложки цукру, дріжджі та 3 ложки борошна. Перемішайте і поставте на 20 хвилин у тепле місце.
- 2
Крок 2
Коли опара буде готова, вбийте яйця, влийте масло, мед і перемішайте. Додайте склянку борошна і манку, перемішайте за допомогою лопатки.
- 3
Крок 3
Поступово вводьте залишкове борошно і замісіть тісто вже на робочій поверхні.
- 4
Крок 4
Миску змажте рослинною олією, викладіть тісто, накрийте плівкою і поставте в тепле місце на 1 годину.
- 5
Крок 5
Коли тісто підніметься, обімніть його і залиште на друге підйом.
- 6
Крок 6
Другий раз тісто підніметься вище, знову вимісіть.
- 7
Крок 7
Тісто розділіть на 2 частини — вийде два пироги. Кожну частину розкачайте в прямокутник. Змастіть рослинною олією, щоб начинка краще прилипала. Горіхи подрібніть у блендері, змішайте з цукром і розподіліть начинку по всій поверхні тіста. Залиште трохи начинки, 3‑4 ложки, для посипки пирога.
- 8
Крок 8
Згорніть тісто в рулет.
- 9
Крок 9
Розріжте вздовж на 2 частини.
- 10
Крок 10
Згорніть жгутом, а жгут заверніть у форму равлика.
- 11
Крок 11
Будь-яку круглу форму змастіть маслом і викладіть «улитку». Залиште на 30 хвилин у теплому місці.
- 12
Крок 12
Коли тісто збільшиться, верхівку змажте яєчним жовтком і посипте залишковою начинкою.
- 13
Крок 13
Нагрійте духовку до 200 градусів і випікайте пиріг протягом 30 хвилин.
- 14
Крок 14
Випічка готова. Подавайте до чаю.