Випічка з маскарпоне
Опис
Домашній випічок до чаю. Якщо ви шукаєте щось просте у приготуванні, але водночас оригінальне, тоді цей торт — саме для вас. Тонке бісквітне тісто, багато пухнастого крему та кислі ягоди — таке поєднання гідне святкового вечерювання. Тому з задоволенням поділюся з вами цим рецептом. Подавати можна з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
Спочатку зробіть тісто. Змішайте цукор, яйця та борошно в єдину масу.
- 2
Крок 2
Тісто вилийте на папір для випікання на протині. Зробіть 2 бісквіти. Випікайте їх 10 хвилин при 200 градусах у духовці.
- 3
Крок 3
У сотейник викладіть ягоди, цукор і воду. Доведіть суміш до кипіння.
- 4
Крок 4
Потім додайте крохмаль. Варіть ягоди ще 4 хвилини. Потім все охолодіть.
- 5
Крок 5
А поки приготуйте крем. Добре збийте маскарпоне зі збитими вершками, цедрою та вершковим маслом.
- 6
Крок 6
Остудіть коржі, зробіть їх однакової форми, а обрізки збережіть для прикрашення.
- 7
Крок 7
Тепер зберіть торт. На перший корж викладіть частину ягід.
- 8
Крок 8
Потім — шар крему і всі ягоди. У кінці накрийте їх бісквітом.
- 9
Крок 9
Украсьте торт рештою крему, ягодами та обрізками. Залиште випічку для просочування на кілька годин у холодильнику.