Випічка паски

Опис

Рецепт не забере багато часу. Рецептів приготування цієї випічки існує дуже багато, думаю, що кожна господиня може поділитися своїм. Великдень прикрашають глазур'ю, кондитерською посипкою, сухофруктами, горіхами, маком і таке інше. Приготування куличів займає багато часу, адже тісто має добре піднятися. Випічка готова. Подавайте до столу.

Інструкція

1. 1

   Крок 1

   У миску розбийте курячі яйця і додайте ще 3 жовтка, трохи перемішайте та додайте цукор, взбивайте до утворення однорідної суміші.

2. 2

   Крок 2

   Молоко підігрійте в сотейнику, додайте до нього вершкове масло та дріжджі, потім влийте отриману суміш до яєць і цукру, перемішайте та перелийте в каструлю, накрийте кришкою і залиште на 5-6 годин.

3. 3

   Крок 3

   У окремій сотейнику ізюм залейте окропом і залиште на 10 хвилин, потім злийте воду.

4. 4

   Крок 4

   Перекладіть родзинки до основної маси, додайте коньяк, сіль, ваніль, порційно додавайте просіяне пшеничне борошно.

5. 5

   Крок 5

   Після кожного разу ретельно перемішуйте тісто лопаткою, потім залиште його на 1,5-2 години.

6. 6

   Крок 6

   Спеціальні паперові форми змастіть вершковим маслом, заповніть їх на одну третину тістом, залиште форми на 1,5 години в теплі.

7. 7

   Крок 7

   Випікайте паски у розігрітій до 185 градусів духовці 15 хвилин, потім знизьте температуру до 175 і випікайте ще 30-35 хвилин. Перевіряйте готовність пасок за допомогою дерев'яної шпажки.

8. 8

   Крок 8

   Перекладіть форми з духовки на решітку, потім обережно зніміть папір.

9. 9

   Крок 9

   Збийте білок із цукровою пудрою та лимонним соком до утворення однорідної маси. Покрийте остуджені куличі глазур'ю та прикрасьте рубленими сухофруктами (ізюм і курага).