Випічка на жовтках
Опис
Пропоную вашій увазі дуже простий рецепт випічки на жовтках — хрумке, ароматне, надзвичайно ніжне смачне печиво. За бажанням його можна доповнити глазур’ю або цукровою пудрою, наприклад. Воно може зберігатися не один день, але при цьому залишатиметься таким самим смачним. Подавайте теплим або охолодженим. Ідеально підходить до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Цей рецепт випічки на жовтках можна спростити за допомогою кухонної техніки, але тісто досить легко замісити й вручну. Для цього змішайте м'яке вершкове масло з щіпкою солі та цукровою пудрою. Трохи збийте, потім додайте жовтки і продовжуйте збивати до однорідності.
- 2
Крок 2
2. Під час процесу додавайте просіяне разом із розпушувачем борошно, замішуючи однорідне тісто без шматочків.
- 3
Крок 3
3. Можна додати для аромату ваніль, корицю, імбир, а за бажанням також екстракти, наприклад — цитрусові. Готове тісто заверніть у пакет або плівку і поставте в холодильник мінімум на півгодини.
- 4
Крок 4
4. Увімкніть духовку, щоб вона розігрівалася. Тісто розкачуйте на робочій поверхні, вирізайте печиво за допомогою фігурних формочок або склянки, наприклад. Не робіть тісто занадто тонким, інакше таке печиво на жовтках в домашніх умовах може вийти трохи сухим.
- 5
Крок 5
5. Підготуйте папір для випічки. Викладіть на нього печиво і поставте в духовку на 10 хвилин. Ось і все.