Випічка з толокна
Опис
Домашнє випікання до чаю. З толокна можна робити практично будь-які випічні вироби та різноманітні страви. Тісто виходить м'яким і пружним, зі своєрідним смаком. Навіть млинці чи оладки можна готувати на толокні. Для приготування випічки з толокна також варто додати трохи вівсяних пластівців, які нададуть більш вираженого вівсяного смаку. До речі, наполегливо раджу додати імбир і інші спеції до тіста. Подавати можна з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
Змішайте спочатку всі сухі інгредієнти, якщо вівсяні пластівці занадто великі, здрібніть їх у блендері, додайте ванілін за смаком, а також спеції: кардамон, корицю, мускатний горіх. За бажанням здрібніть кілька зірочок гвоздики і теж додайте їх до суміші. Потім вбийте яйце, влийте олію і замісіть тісто. Натріть у нього цедру лимона та додайте тертого імбиру, перемішайте. Виходить пісочне тісто, яке краще замішувати руками.
- 2
Крок 2
Щоб тісто не кришилося, додайте сметану та знову перемішайте — отримаєте більш гладке тісто, яке вже можна розкачувати.
- 3
Крок 3
Розкачайте тісто і виріжте з нього за допомогою формочок фігурне печиво.
- 4
Крок 4
Протирування вистеліть пекарським папером і трохи змастіть рослинною олією. Викладіть печиво і поставте його в розігріту до 180 градусів духовку на 10-15 хвилин.
- 5
Крок 5
Готове печиво посипте цукровою пудрою — і можете подавати до чаю або кави. Смачне як у теплому, так і в охолодженому вигляді.