Випічка з черствого хліба
Опис
Випічка готується просто і швидко. Якщо раптом зачерствів батон або цілий цеглинка, пшеничний чи житній — неважливо — я печу швидкий пиріг до вечірнього чаю. Це дуже просто, швидко і зовсім не вимагає особливих навичок. У такій випічці доречні будь-які сухофрукти, а також чудово підходять яблука та сливи. Якщо ви візьмете за основу житній хліб, сміливо додавайте суміш для пряників або навіть для глинтвейну — буде смачно! Тільки не переборщіть. Подавайте теплим або охолодженим. Ідеально до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте інгредієнти.
- 2
Крок 2
Черствий батон наріжте тонкими скибочками і поламайте на дрібні шматочки. Викладіть батон у глибоку миску та залейте молоком. Залиште на 5-10 хвилин, щоб пропитався, потім розім'яніть.
- 3
Крок 3
Поки батон розмокає, замочіть і сухофрукти у теплою кип'ячену воду.
- 4
Крок 4
Розтопіть масло і охолодіть до теплої кондиції. У окремій мисці збивачем змішайте розтоплене масло, цукор і яйце.
- 5
Крок 5
Вилийте масляну суміш у розмочений батон. Додайте віджаті сухофрукти та перемішайте.
- 6
Крок 6
Висипте борошно, змішане з розпушувачем і ароматизатором за бажанням. Швидко перемішайте.
- 7
Крок 7
Перелийте тісто у підготовлену форму, намагаючись зробити не дуже товстий шар.
- 8
Крок 8
Випікайте в розігрітій до 180 градусів духовці близько півгодини. Краї мають відставати від форми і зарум'янитися.
- 9
Крок 9
Дайте випічці трохи охолонути і наріжте теплою. Подавайте, политу свіжими густими вершками, підсолодженими за смаком.
- 10
Крок 10
Вийміть із духовки та подавайте теплим або охолодженим.
- 11
Крок 11
Готово. Подавайте до столу.