Випічка без яєць, без глютену, без казеїну
Опис
Ідеально підійде до чаю та кави. Такий безглютеновий, безмолочний і безяєчний десерт сподобається всім. З одного боку важко уявити випічку без борошна, молочних продуктів і яєць. Але цей рецепт — справжня знахідка для тих, хто змушений дотримуватися дієти. 1. Спочатку поставте духовку розігріватися до 180 градусів. Униз поставте піддон з водою. 2. За допомогою кавомолки подрібніть цукор до отримання цукрової пудри (можна використовувати вже готову). 3. У чашу блендера (або просто в ємність, якщо у вас погружний блендер) покладіть нарізаний банан і цукрову пудру. Подрібніть до утворення пюре. Потім збивайте пюре ще 3-4 хвилини. 4. У окремій ємності змішайте воду з рослинною олією. На плиті доведіть до кипіння. Потім поступово додавайте кукурудзяне борошно, постійно помішуючи. 5. Отримане кукурудзяне тісто додайте до бананової маси. Вимішайте все міксером (працюйте приблизно 5 хвилин). 6. Додайте сіль, а потім — соду, погашену оцтом або лимонним соком. Знову добре перемішайте. 7. Протягень вистеліть папером для випічки. Викладіть на нього тісто (зручно робити це за допомогою кондитерського мішка). Випікайте 30–35 хвилин (орієнтуйтеся за своєю духовкою). Подавайте гарячим або охолодженим. Ідеально до чаю.