Виборзькі булочки
Опис
Смачна випічка для всієї родини. Раніше такі булочки продавалися в кожній булочній. А зараз їх практично немає. Давайте приготумо, добре забуті булочки, вдома? Готуйте з задоволенням Випічка готова. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Для приготування опари розчиніть дріжджі у теплому молоці. Додайте цукор і трохи борошна. Перемішайте і дайте постояти для бродіння 1 годину.
- 2
Крок 2
Потім додайте у тісто яйця, розтоплене вершкове масло та сіль. Додавайте борошно і замішуйте тісто. Дайте тісту піднятись у теплі, потім його обмніть. Дайте ще раз піднятись.
- 3
Крок 3
Поки тісто підходить, приготуйте штрейзель. Для цього змішайте руками м’яке вершкове масло, цукор і борошно. Має вийти ось така крихта. За потреби підсипайте ще трохи борошна.
- 4
Крок 4
Готове тісто розділіть на шматочки приблизно по 70 грамів.
- 5
Крок 5
Растопіть трохи вершкового масла. Обмакніть кожну булочку у масло, потім у штрейзель.
- 6
Крок 6
Викладіть на деко для випічки.
- 7
Крок 7
У центрі зробіть впадину і додайте трохи джему. Поставте булочки в духовку, розігріту до 200 градусів, на 15‑20 хвилин.
- 8
Крок 8
Випічка готова. Подавайте до чаю.