В'ялене м'ясо в духовці
Опис
Смачна закуска для будь-якої компанії. В'ялене м'ясо в духовці робити зовсім нескладно, мені здається, що з цим завданням легко і з великим задоволенням впорається будь-який чоловік. Лише уявіть, скільки похвал отримає ваш кулінар, причому дуже заслужено. У будь-якому разі спробувати не гріх такий делікатес. Ви повинні уважно стежити за станом м'яса, щоб не пересушити шматочки м'яса. Куштуйте їх частіше. В'ялене м'ясо, приготовлене в духовці, довго зберігається, його можна брати в походи. Успіхів і
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте спеції.
- 2
Крок 2
М'ясо трохи підморозьте, щоб тонко нарізати, товщиною 0,5–0,7 мм.
- 3
Крок 3
М'ясо покладіть у миску, додайте всі інгредієнти і дайте настоятися 40 хвилин.
- 4
Крок 4
М'ясо проткніть шпажками й повісьте в духовці на решітці. Коли маринад стече в протівень, почніть процес.
- 5
Крок 5
Першу годину увімкніть піч у режимі конвекції на 80 градусів, потім знизьте температуру до 50 градусів і сушіть м'ясо 2,5–4 години залежно від товщини м'яса.
- 6
Крок 6
Закуска готова. Подавайте до столу.