Повітряний рис із шоколадом
Опис
Рецепт не забере багато часу. Обов'язково потрібно витримати час охолодження. У решті процес простий і дуже швидкий. Якщо вирішите замінити горький шоколад на молочний, тоді слід зменшити кількість цукру. Подавайте охолодженим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте необхідні інгредієнти.
- 2
Крок 2
У чашці змішайте рис повітряний, кокосову стружку, подрібнений арахіс.
- 3
Крок 3
Розтопіть вершкове масло. Додайте цукор і проваріть до появи бульбашок. Відразу зніміть з вогню.
- 4
Крок 4
Залийте вершковою масою повітряний рис.
- 5
Крок 5
Ретельно перемішайте масу.
- 6
Крок 6
Візьміть прямокутну форму будь-якого розміру з замком. Обгорніть її харчовою плівкою. Викладіть рис з повітрям, розрівняйте та добре утрамбуйте руками. Поставте у морозильну камеру на 40-60 хвилин.
- 7
Крок 7
Десерт вийміть з форми, перекладіть на робочу поверхню.
- 8
Крок 8
На водяній бані розчиніть гіркий шоколад, додайте 30 грамів вершкового масла. Стежте, щоб вода не кипіла і не потрапляла на шоколад.
- 9
Крок 9
За допомогою лопатки нанесіть розплавлений шоколад на заготовку з повітряного рису. Товщину шару шоколаду визначте самостійно. Можна покрити лише верх і боки десерту або повністю. Залиште трохи шоколаду для оформлення верху.
- 10
Крок 10
Покладіть покритий шоколадом повітряний рис у морозильну камеру на 30 хвилин.
- 11
Крок 11
Після закінчення часу вийміть десерт і завершіть оформлення.
- 12
Крок 12
Десерт ще раз охолодіть, щоб шоколадний шар повністю застиг.
- 13
Крок 13
Перед подачею десерт наріжте на порційні шматочки і відразу подавайте на стіл.
- 14
Крок 14
Подайте до столу.