Повітряні яєчні лепешки
Опис
Рецепт цих повітряних яєчних лепешок я одного разу підглянув у одному американському блозі. Автор стверджував, що вони такі повітряні, наче хмари, і це дійсно так! Найчастіше я використовую їх як основу для сендвічів або бургерів, тим більше що готуються вони легко і досить швидко. Спробуйте приготувати і ви, не пошкодуєте, гарантую. Подавайте охолодженими або трохи теплими.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. На фото інгредієнти, які нам знадобляться.
- 2
Крок 2
2. Відділяємо білки від жовтків.
- 3
Крок 3
3. Жовтки змішуємо з сиром творозьким.
- 4
Крок 4
4. До білків додаємо лимонну кислоту та збиваємо у стійкі піки.
- 5
Крок 5
5. До білків обережно, частинами, додаємо жовтки, змішані з сиром, і акуратно перемішуємо, щоб білки не опали.
- 6
Крок 6
6. Ложкою викладаємо масу на противень, застелений пергаментом. Виходить 6 лепешок. Ставимо в розігріту до 150 градусів духовку на 30 хвилин.
- 7
Крок 7
7. Через півгодини лепешки готові! Можна їсти як з сиром, так і з джемом.