Повітряні пончики
Опис
Домашнє випікання до чаю. Хочу поділитися з вами своїм варіантом. Можна подавати з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. У глибокій мисочці з'єднайте цукор і дріжджі. Влийте теплої води. Залиште на 5 хвилин.
- 2
Крок 2
2. Потім додайте сіль і просіяне борошно.
- 3
Крок 3
3. Ретельно перемішайте і залиште на 20 хвилин.
- 4
Крок 4
4. Ще раз ретельно вимісіть і дайте йому підійти в теплому місці, залишивши на 35-45 хвилин. Можна накрити миску харчовою плівкою або чистим рушником.
- 5
Крок 5
5. Коли тісто підійде, розділіть його на 12-15 однакових частин.
- 6
Крок 6
6. Пончики можна смажити кульбабками або ось такими, з дірочкою в центрі. Формуючи пончики, змастіть руки рослинною олією, щоб було зручно працювати з тістом.
- 7
Крок 7
7. Дуже добре розігрійте рослинну олію в глибокій сковороді та викладайте пончики.
- 8
Крок 8
8. Смажте до золотистого кольору з обох боків. Не викладайте відразу багато, щоб пончикам не було тісно на сковороді. Після смаження викладіть їх спочатку на паперовий рушник, а потім посипте цукровою пудрою.