Повітряні пиріжки смажені на кефірі
Опис
Випічка готується просто і швидко. У пиріжки на кефірі краще додати ще соди, щоб вони підійшли і не були плоскими. Зазвичай я роблю їх з яблуками або просто з корицею та цукром всередині. Незважаючи на смаження, пиріжки виходять справді пухнастими. Для приготування смажених пиріжків на кефірі я беру кефір не дуже жирний. Подавати теплими або охолодженими. Ідеально до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
Отже, спочатку розбийте яйце, додайте до нього соду та кефір. Соду гасити не потрібно. Потім додайте борошно.
- 2
Крок 2
Замісіть тісто.
- 3
Крок 3
Тісто виходить щільніше, ніж дріжджове. За необхідності додайте ще пару столових ложок борошна під час вимішування.
- 4
Крок 4
Потім тісто розкачайте. Розкачуйте тонше, щоб пиріжки добре пропіклися і всередині.
- 5
Крок 5
Додайте вашу улюблену начинку і зліпіть пиріжків. Смажте їх до золотистого кольору на сковороді у великій кількості масла.
- 6
Крок 6
Готові пухнасті пиріжки, смажені на кефірі, посипте цукровою пудрою за бажанням.
- 7
Крок 7
Вийміть із духовки та подавайте теплим або охолодженим.