Повітряні пиріжки на кефірі
Опис
Домашнє випікання до чаю. Це класичний рецепт приготування пухнастих пиріжків на кефірі. Тісто виходить справді легким і пухнастим, як пір'я. Начинку можна брати будь-яку, я робив пиріжки з капустою. Випікаються пиріжки в розігрітій духовці при температурі 200 градусів, час залежить від духовки, тому треба стежити. Удачного приготування! Подавати теплими або охолодженими. Ідеально до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
Для тіста: кефір змішати з маслом, трохи підігріти і додати сіль, цукор, борошно, просіяне з дріжджами. Замісити тісто і поставити в тепле місце на 30 хвилин. Начинку складає нашинкована капуста з сіллю та перцем за смаком.
- 2
Крок 2
Формуємо пиріжки, кладучи в середину начинку з капусти. Протирінь застеляємо папером для випічки і викладаємо на нього пиріжки (змазані яєчним жовтком).
- 3
Крок 3
Випікаємо пиріжки в духовці, розігрітій до 200 градусів, до золотистого кольору.
- 4
Крок 4
Випічка готова. Подавайте до чаю.