Повітряні мафіни
Опис
Випічка готується просто і швидко. Такі пухкі кекси можна приготувати вдома не лише з чорникою, а й з будь-якими іншими ягодами, фруктами або цукатами, наприклад. У тісто також можна додати трохи меду, якщо обрані ягоди кислуваті. Ця випічка смакуватиме як дорослим, так і малюкам.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. З'єднайте в невеликій мисочці яйця та вершкове масло. Збийте вінчиком або ложкою. Якщо під рукою є фруктове пюре, додайте його — буде дуже смачно. Потім тонким струменем влийте молоко.
- 2
Крок 2
2. У окрему мисочку просійте борошно, розпушувач і щіпку солі. Додайте цукор або цукрову пудру. Для аромату можете також додати ванілін або корицю.
- 3
Крок 3
3. З'єднайте сухі та рідкі інгредієнти, почніть збивати — перемішувати. Тісто має вийти однорідним і не надто «забитим» борошном.
- 4
Крок 4
4. В самому кінці додайте вибрані, помиті та попередньо підсушенні ягоди, дуже акуратно перемішайте. Розігрійте духовку до 180 градусів.
- 5
Крок 5
5. Смажте форму маслом або заповніть паперовими формочками. Розкладіть тісто, поставте його в духовку на 12-15 хвилин.
- 6
Крок 6
6. Ось і весь секрет, як приготувати пухнасті кексики вдома. Охолодіть їх трохи, акуратно вийміть із форми — і подавайте до столу.