Повітряні млинці з кабачків з зеленню
Опис
Смачна випічка для всієї родини. Ці млинці чудові тим, що їх можна приготувати як на сніданок або вечерю, так і як перекус на природі, наприклад. Ніжні, апетитні, вони сподобаються і дорослим, і дітям. Подавати їх можна зі збитою сметаною або майонезом, а також із часниковим соусом, наприклад. У сезон овочів такі млинці — чудова ідея. Подавайте охолодженими або трохи теплими.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Кабачки (у мене молоді цукіні) вимийте, обсушіть і натріть на тертці. Віджміть через дуршлаг, щоб вийшла зайва рідина.
- 2
Крок 2
2. Тепер вбийте в миску яйця.
- 3
Крок 3
3. Додайте сіль за смаком.
- 4
Крок 4
4. І розпушувач, щоб вони були пухкими.
- 5
Крок 5
5. Ретельно перемішайте все до однорідності.
- 6
Крок 6
6. Вимийте, обсушіть і дрібно наріжте зелень (у цьому випадку порівну кріп з петрушкою), додайте до тіста.
- 7
Крок 7
7. Влийте кефір у мисочку.
- 8
Крок 8
8. Поступово додавайте борошно, перемішуючи, щоб не утворилися комірці.
- 9
Крок 9
9. У готове тісто влийте рослинну олію.
- 10
Крок 10
10. Розігрійте сковороду, додайте трохи масла. Влийте трохи тіста, щоб утворився тонкий млинчик.
- 11
Крок 11
11. Смажте до золотистого кольору з обох боків.
- 12
Крок 12
12. Гарячі млинці можна змастити вершковим маслом.
- 13
Крок 13
13. Ось така краса виходить у підсумку. Подавайте їх до столу теплими та охолодженими.