Повітряне тісто для піци
Опис
Домашній випічок до чаю. Думаю, що в наш час нікого вже не здивуєш піццею, приготованою вдома — багато хто досить часто готує цю страву і для себе, і для гостей. Хтось любить тоненькі і хрумкі коржі, але особисто я віддаю перевагу пухнастій і повітряній піці, а для цього в тісто потрібно додавати дріжджі. Тоді під час випікання воно чудово піднімається, а сама піца виходить смачною і сочною — саме такою, яку я обожнюю. Все, що вам залишається зробити, — це покласти на тісто вашу улюблену начинку, а для цього підійдуть будь-які продукти, взагалі все, що знайдете у холодильнику. Саме за це я й люблю готувати піцу — особливих продуктів не потрібно, а результат просто чудовий, особливо за цим простим рецептом повітряного тіста для піци. Подавайте теплою або охолодженою. Ідеально до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
Наливаємо кефір у миску, додаємо дріжджі, яйця, цукор і сіль, збиваємо вінчиком. Потім викладаємо в миску трохи розморожене масло і перемішуємо все до однорідної маси.
- 2
Крок 2
У іншу глибоку миску просіюємо борошно.
- 3
Крок 3
Тепер поступово починаємо вливати кефірну суміш у борошно і замішувати тісто.
- 4
Крок 4
Замішуємо його дуже ретельно вручну, поки воно не перестане липнути до рук. Накриваємо рушником і залишаємо на 30-40 хвилин.
- 5
Крок 5
Після закінчення часу тісто буде повністю готове до подальшої роботи.