Повітряне медове печиво
Опис
Ідеально підійде до чаю та кави. Для тіста обов’язково заздалегідь охолодіть молоко та вершкове масло, тоді воно менше вбере борошна і буде більш пухким! Також підготуйте дві будь-які фігурні вирізки для печива. Чому дві? Одна більшого розміру, інша — менша, щоб зробити дірочки в печиві. Під час випікання воно добре збільшується в розмірах, враховуйте це, розміщуючи печиво на пергаменті. Отже, дивіться,
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте інгредієнти. Вершкове масло обов’язково охолодіть заздалегідь, наріжте кубиками приблизно 1 на 1 см. Молоко також бажано брати з холодильника.
- 2
Крок 2
З'єднайте в глибокій посудині обидва види борошна, сіль, цукор, розпушувач і вершкове масло. Руками або виделкою змішайте масло з іншими інгредієнтами, поки не утвориться крихта.
- 3
Крок 3
У центрі зробіть заглиблення, влийте туди молоко і почніть замішувати тісто. Місіть, доки воно не стане однорідним і пластичним.
- 4
Крок 4
Ось таке тісто в мене вийшло! Увімкніть духовку на 210 градусів, розігрійте. Підготуйте протипіч, застеліть його пергаментом. Також знадобляться вирізки для печива: одна більша, інша менша.
- 5
Крок 5
Розкачайте тісто товщиною не більше 1 см. Виріжте круги великим формочкою для печива. Маленькою формочкою зробіть дірочки. Викладіть печиво на пергамент і поставте в духовку на 12-15 хвилин.
- 6
Крок 6
Повітряне печиво готове! Залишилося зробити його медовим: для цього охолоджуємо його, занурюємо кожне у рідкий мед і подаємо до чаю! Смачного!