Повітряна шарлотка
Опис
Смачна випічка для всієї родини. Перед вами — рецепт надзвичайно смачної та неймовірно пухнастої шарлотки. Здавалося б, просте поєднання борошна та яєць, приправлених яблуками, а в результаті — вражаючий ефект. Яблучний пиріг, який чудово доповнить вечірню вечерю та ранковий сніданок, а також стане незамінним атрибутом чаювання на роботі. Порадувавши своїх рідних такою шарлоткою один раз, ви будете готувати її знову й знову, бо вона сподобається всім вашим рідним. Подавати можна з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Спочатку ввімкніть духовку та розігрійте її до 180°С. Візьміть яйця та відділіть білки від жовтків. Ретельно збийте білки з цукровим піском до щільної піни. Жовтки збийте до світлої маси звичайним способом, тут особливого завзяття не потрібно.
- 2
Крок 2
2. Акуратно додайте до білків жовтки, борошно, соду та рослинну олію. Дуже повільно перемішайте лопаткою зверху вниз, намагаючись не втратити пухнастість білків.
- 3
Крок 3
3. Наріжте яблука невеликими шматочками. Постарайтеся зробити це швидше, щоб яблука не встигли потемніти. Додайте яблука до тіста і трохи втопіть їх у ньому.
- 4
Крок 4
4. Наповніть форму тістом і поставте в попередньо розігрітий духовой шаф. Випікайте пиріг близько 25-30 хвилин.
- 5
Крок 5
5. Вийміть готовий шарлотку та посипте цукровою пудрою. Краще це робити, коли пиріг уже охолоне, хоча це вже на ваш розсуд.