Східні солодощі
Опис
Хочете дізнатися,
Інструкція
- 1
Крок 1
Сто мілілітрів води влийте в каструлю або сотейник і доведіть до кипіння на плиті на повільному вогні. Додайте в воду цукор і зваріть сироп, щоб він був достатньо рідким і світлим.
- 2
Крок 2
Залишок води вилийте в миску і додайте до неї крохмаль. Ретельно перемішайте крохмаль з водою до повної однорідності.
- 3
Крок 3
Тонким струменем влийте в сироп масу з води та крохмалю. Не припиняйте перемішувати все ложкою або вінчиком, щоб не утворилися грудочки.
- 4
Крок 4
У отриману суміш додайте ванілін та лимонну кислоту. Горіхи (можуть бути будь-які горіхи на ваш вибір, наприклад, грецькі) подрібніть у крихту і також пересипте в каструлю до решти інгредієнтів. Усе ретельно перемішайте.
- 5
Крок 5
Після того, як маса закипить, перелийте її у формочки прямокутної або квадратної форми. Поставте їх у холодильник, щоб солодощі застигли.
- 6
Крок 6
Остуджену масу наріжте смужками або квадратиками та обсипте насінням кунжуту. Подавайте до столу!