Східне печиво
Опис
Смачна випічка для всієї родини. На Сході до столу не прийнято подавати один десерт, часто господині пропонують кілька ласощів: наприклад, лакум, халву, шербет і печиво. Солодощі обов'язково містять багато цукру, горіхів, меду, насіння, кунжуту. Східне печиво довго залишається свіжим і крихким. Подавати можна з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Готую сироп: в сотейник наливаю воду і додаю цукровий пісок. Ставлю посудину на вогонь, після закипання зменшую вогонь до мінімуму та готую 10 хвилин, потім додаю лимонний сік, варю ще 2-3 хвилини і знімаю з вогню.
- 2
Крок 2
2. Масло нарізаю шматочками і розтоплюю в мікрохвильовій печі, додаю до нього яйце, ваніль за смаком і цукрову пудру.
- 3
Крок 3
3. Вливаю рослинну олію, змішую борошно з розпушувачем, поступово додаю до рідких інгредієнтів. Замішую пружне і пухке тісто.
- 4
Крок 4
4. Від загальної маси м'якого тіста відщипую невеликі шматочки, скочую кожен у кульку і викладаю на протипіч, очищаю грецькі горіхи, всередину кожного печива кладу по одному горіху.
- 5
Крок 5
5. Випікаю печиво в попередньо розігрітій до 160 градусів духовці 20-30 хвилин (до рум'яної скоринки). Готове печиво перекладаю в миску і заливаю заздалегідь приготованим сиропом, залишаю для просочування на 1-3 години, періодично перевертаючи його.
- 6
Крок 6
6. Східне печиво виходить дуже солодким, тому подаю його з чаєм або кавою без цукру.