Східна гарбузова солодощі
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Знімаємо з гарбуза шкірку, видаляємо насіння та нарізаємо невеликими шматочками товщиною 2-3 см. Викладаємо шматочки гарбуза на дно каструлі та заливаємо невеликим шаром води (щоб вода ледь прикривала гарбуз). Додаємо цукор — близько 100 г цукру на 6 невеликих шматочків гарбуза, кількість цукру можна регулювати за смаком. Варимо гарбуз на повільному вогні 20-30 хвилин до м’якого стану. Важливо стежити, щоб гарбуз не розварився і не перетворився на пюре. Подрібнюємо грецькі горіхи. Коли гарбуз звариться, охолоджуємо його, посипаємо подрібненими грецькими горіхами та ставимо в холодильник на 20 хвилин. Подавати десерт можна з кулькою морозива, збитими вершками або каймаком (вершки з топленого молока). Готовий десерт подаємо до столу.