Недільний обід
Опис
У цьому випадку використана форель, але таким способом можна фарширувати будь-яку рибу, яка вам до смаку. Крім того, подавати страву можна гарячою з гарніром або овочами, а також холодною — вона однаково смачна. У цьому рецепта не використані спеції, але за бажанням ви можете додати ароматизатори та приправи для риби, а також сушених трав для більш насиченого смаку, наприклад
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Перш за все займіться рибкою: вимийте, почистіть від луски та внутрішніх органів. Акуратно зріжте плавці.
- 2
Крок 2
2. Потім потрібно видалити хребет і кісточки, намагаючись не порушити цілісність рибки.
- 3
Крок 3
3. Коли риба буде готова, трохи посоліть її і поки відкладіть убік. Увімкніть духовку на 180 градусів. У глибоку миску розбийте яйця.
- 4
Крок 4
4. Додайте щіпку солі та збийте. Розігрійте на сковороді трохи масла та вилийте омлет. Смажте під кришкою до готовності.
- 5
Крок 5
5. Готовий омлет зніміть із сковороди та викладіть на філе рибки.
- 6
Крок 6
6. Натріть на тертці трохи сиру.
- 7
Крок 7
7. І посипте зверху.
- 8
Крок 8
8. Акуратно згорніть омлет рулетом всередині риби.
- 9
Крок 9
9. Викладіть на пергамент, змащений маслом, черевцем униз. Поставте протиню з рибою в духовку.
- 10
Крок 10
10. Запікайте близько 45 хвилин до рум'яності.
- 11
Крок 11
11. Подавайте рибку до столу, нарізану порційними шматочками. Дуже смачна страва для всієї сім'ї, чудово підходить для обіду у вихідний.