Чудові персикові тістечка
Опис
Рецепт не забере багато часу. Прості у приготуванні та водночас неймовірно смачні тістечка стануть одним із найкращих варіантів страви для гостей. Такі тістечка можна приготувати не тільки з персиками, а й з іншими фруктами та ягодами. Обов’язково посипте тістечка борошняною крихтою — після випікання вона утворить розсипчасту хрумку скоринку. Прикрасити таку смаколику можна розтопленим шоколадом, кокосовою стружкою, цукровою пудрою або тертим шоколадом. Подавайте охолодженими або трохи теплими.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Цукор змішайте з вершковим маслом, нарізаним кубиками, і борошном. Розтерті масу до стану крихти. Консервовані персики вийміть із банки та наріжте на тонкі скибочки.
- 2
Крок 2
2. У міксері на найвищій швидкості збийте яйця з цукром до білої пінної маси. Порціями додайте м'яке вершкове масло, не припиняючи збивати. На найменшій швидкості невеликими порціями додайте борошно з розпушувачем.
- 3
Крок 3
3. Додайте лимонний сік, сіль і акуратно перемішайте лопаткою. Викладіть тісто на протипіч, вкритий пергаментом, та рівномірно розподіліть його. Викладіть зверху шматочки персика й обиллять посипте все крихтою.
- 4
Крок 4
4. Випікайте тістечка у розігрітій до 175 градусів духовці до золотистого кольору. Розтопіть шоколад і политий ним тістечка. Розріжте тістечка на порції та подайте.