Воронежський кекс за ГОСТом
Опис
Ідеально підходить до чаю та кави. Воронежський кекс готується на основі сиру, а точніше творожного крему. Випічка має виражений творожно‑сливочний смак і аромат. Такий кекс готується дуже просто і відносно швидко. М’який, ніжний і смачний кекс підходить для прийому гостей і для сімейного чаївання. Випічка готова. Подайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте інгредієнти для приготування кексу.
- 2
Крок 2
У миску викладіть м’яке вершкове масло, додайте цукор. Збийте міксером або вінчиком.
- 3
Крок 3
Додайте яйця.
- 4
Крок 4
Знову добре збийте масло з цукром і яйцями.
- 5
Крок 5
Додайте творог. Якщо він з крупинками, то попередньо обробіть його блендером до однорідності або протріть через сито.
- 6
Крок 6
Додайте соду і розпушувач тіста.
- 7
Крок 7
Висипте просіяне борошно.
- 8
Крок 8
Замісіть гладке, однорідне, густе, пухке, досить важке тісто.
- 9
Крок 9
Викладіть тісто у форму. За ГОСТом вона повинна бути овальною, але це особливого значення не має.
- 10
Крок 10
Випікайте кекс 50‑55 хвилин при температурі 170 градусів. Духовку заздалегідь розігрійте.
- 11
Крок 11
Готовий кекс вийміть з форми і добре охолодіть.
- 12
Крок 12
Охолоджений кекс посипте цукровою пудрою, наріжте і подавайте до чаю.