Вонтони з грибами
Опис
Рецепт не забере багато часу. Нижче я розповім детальніше. Подавайте гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти.
- 2
Крок 2
Для тіста змішайте половину борошна з сіллю, потім влийте окріп. Акуратно перемішайте ложкою.
- 3
Крок 3
Додайте решту борошна. Вимісіть тісто, загорніть у плівку та залиште на півгодини.
- 4
Крок 4
У цей час підготуйте начинку. Наріжте шампіньйони та цибулю кубиками, пекінську капусту дрібно порубайте.
- 5
Крок 5
Смажте гриби з цибулею до золотистого кольору та випаровування рідини.
- 6
Крок 6
Потім додайте пекінську капусту, потушіть кілька хвилин, доки капуста не зменшиться в розмірі вдвічі. Влийте соєвий соус, додайте гострий перець чилі та кунжутне олію.
- 7
Крок 7
Розкачайте тонке тісто товщиною в кілька міліметрів, виріжте кружечки.
- 8
Крок 8
Викладіть начинку в центр.
- 9
Крок 9
Підтягніть краї тіста до центру, з'єднайте їх, як хінкалі. Варіть вонтона на пару 15-20 хвилин.
- 10
Крок 10
Грибні вонтоны готові.