Волнушки у маринаді
Опис
Ідеально для запасів на зиму. Класичний рецепт волнушок у маринаді, та й не лише їх, часто вимагає значних зусиль. Зовсім навіть даремно, я так думаю, що саме цей рецепт приготування волнушок у маринаді Зберігайте в прохолодному темному місці.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Хвильки миємо й ретельно чистимо.
- 2
Крок 2
2. Залиємо холодною водою і нехай постоїть хоча б пару годин, а краще — добу.
- 3
Крок 3
3. Відваримо їх у солоній воді. Доводимо до кипіння й знімаємо з вогню. Знімаємо піну й під кришкою на слабкому вогні тримаємо ще 10 хвилин. Проціджуємо.
- 4
Крок 4
4. Робимо маринад. Усі інгредієнти відваримо до готовності. Оцет додамо вже після зняття з плити.
- 5
Крок 5
5. Перекладаємо напівготові гриби в каструлю з киплячим маринадом. Варимо до готовності.
- 6
Крок 6
6. Перекладаємо у стерильні банки й закриваємо стерильними ж кришками. Готово!