Вовнушки, смажені у вершковому соусі
Опис
Рецепт не забере багато часу. Вовнишки — рідкісні й унікальні гриби. І якщо вам так само пощастило знайти їх, як і мені, раджу смажити їх у вершковому соусі. Рецепт не складний. Спочатку потрібно відварити гриби у солоній воді, а потім смажити з цибулею, часником і вершковим соусом. Подавати гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Ретельно очищені та помиті гриби потрібно поставити на 30 хвилин варитися у солоній воді (на 1 л води — 1 ст. ложка солі).
- 2
Крок 2
2. Під час варіння раджу помішувати гриби та знімати піну. Після цього викласти їх на дуршлаг і дати стечи воді.
- 3
Крок 3
3. Поки хвилястки підсихають, наріжте цибулю та часник. І поставте їх смажитися приблизно на 10 хвилин.
- 4
Крок 4
4. Тепер, поки цибуля з часником смажаться, вовнушки потрібно крупно нарізати. Після чого відправити на смаження в сковороду на 5-7 хвилин.
- 5
Крок 5
5. Вовни солимо, перчимо, перемішуємо та додаємо до них збиту з ложкою борошна вершки. Знову перемішуємо і смажимо вовни у вершковому соусі до загущення соусу. Приблизно 5 хвилин. І готово!