Вражаючий розстегай ляпшкою
Опис
Ідеально підійде до чаю та кави. Як зробити великий розстегай у вигляді лепешки вдома? По суті, так само, як і маленький, з тією лише різницею, що вийде справді великий пиріжок. Начинку можна брати різну: гриби, м'ясо, курку, будь-які овочі, рис і т.д. Удачного приготування! Можна подавати з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
Розведіть дріжджі в теплому молоці, додайте 1 ст. л. цукру. Залиште опару на 15 хвилин, а потім змішайте її з просіяною борошном, сіллю, рослинним і вершковим маслом.
- 2
Крок 2
Замісіть тісто. Накрийте його рушником і поставте підходити в тепле місце на 1 годину.
- 3
Крок 3
Подрібнюємо гриби та цибулю, смажимо разом на рослинній олії до м'якшості (спеції — за смаком). З'єднуємо смажені гриби з цибулею та вареним рисом.
- 4
Крок 4
Розкочуємо тісто у велику лепешку. Перекладаємо її на протертій маслом протинь.
- 5
Крок 5
У центр викладаємо начинку, розрівнюємо. Краї тіста підгинаємо вгору. Якщо бажаєте, можна виліпити з тіста фігурки та прикріпити їх з боків.
- 6
Крок 6
Змастіть верх тіста яєчним жовтком, випікайте в духовці до готовності приблизно 20-30 хвилин при температурі 200 градусів.