Смачний сирний торт
Опис
Випічка готується просто і швидко. Цей десерт буде корисним для всіх. Тому прочитайте про це,
Інструкція
- 1
Крок 1
Спочатку приготуйте тісто. Творіг протріть із склянкою цукру.
- 2
Крок 2
Відділіть жовтки від білків. Жовтки додайте до сирної маси. Загасіть соду лимонним соком і теж додайте її в загальну ємність. Добре перемішайте.
- 3
Крок 3
Накрийте "тісто" рушником і залиште на 30 хвилин при кімнатній температурі.
- 4
Крок 4
Як тільки маса збільшиться вдвічі, просійте в неї борошно частинами, постійно помішуючи. Замісіть тісто так, щоб воно не липло до рук.
- 5
Крок 5
Розділіть його на 12 частин у вигляді лепешок. Кожну трохи обваляйте у борошні. Розкачайте їх у пласти однакового розміру.
- 6
Крок 6
Розігрійте духовий шафу до 180 градусів. На протертій пергаментом протинь викладіть лепешки, запікайте їх по черзі по 3-4 хвилини.
- 7
Крок 7
Тепер приготуйте крем. Змішайте в мисці цукор, білки, ванілін (можна більшою ложкою). В іншій мисці в столовій ложці тёплого молока розчиніть крохмаль з двома столовими ложками борошна. Добре перемішайте.
- 8
Крок 8
Нагрійте все молоко разом із крохмальною сумішшю на водяній бані, постійно помішуючи. Додайте до неї білкову масу та варіть крем до загусання. Потім дайте йому повністю застигнути.
- 9
Крок 9
Масло згорштоване розм'якніть при кімнатній температурі. Додайте його в охолоджений крем, взбиваючи міксером до однорідної консистенції.
- 10
Крок 10
Тепер зберіть торт. Кладіть коржі один на одного, змащуючи їх кремом. Частина грецьких горіхів подрібніть, прикрасьте ними випічку. Також акуратно викладіть шматочки апельсина, цілі горіхи та корицю. Смачного дегустування!