Смачний сирний кекс

Опис

Ідеально підійде до чаю та кави. Щоб полегшити вам життя, раджу використовувати папір для випічки — просто відокремте його від кекса, і вуаля! Варто зазначити, що в рецепті потрібне оливкова масло, але ви можете використати, наприклад, кокосове кімнатної температури. Найсмачніші кексики готові. Випічку подавайте до столу.

Інструкція

1. 1

   Крок 1

   Розігрійте духовку до 190.

2. 2

   Крок 2

   У великій мисці змішайте борошно, цукор, цедру лимона та розпушувач, відставте в сторону. У окремій мисці змішайте яйце, сир творожний, молоко, олію оливкову, 2 столові ложки лимонного соку та насіння ванілі. Влийте цю суміш у сухі інгредієнти. Добре перемішайте до однорідної консистенції. Має вийти густе тісто.

3. 3

   Крок 3

   Я готую порційні кекси. За допомогою чайної ложки розподіліть тісто на 12 маффінів у паперові формочки, заповнюючи їх на 3/4.

4. 4

   Крок 4

   Випікайте 18-20 хвилин у розігрітій духовці.

5. 5

   Крок 5

   У цей час приготуємо лимонну глазур. Збийте цукрову пудру з лимонним соком до однорідної маси. Полийте кекси та посипте лимонною цедрою.

6. 6

   Крок 6

   Украсьте кожен маффін листочком м'яти або меліси.

7. 7

   Крок 7

   Вийміть із духовки та подавайте теплим або охолодженим.