Смачний соус для спагеті
Опис
Рецепт соусу в домашніх умовах. Сьогодні ми використовуємо в якості додатку до соусу твердий сир та трохи італійських трав, а в майбутньому ви можете експериментувати, наприклад, додавши смажений бекон, смажені гриби, ковбасу, сушені томати, печений перець. Цей соус чудово «дружить» з будь-якими інгредієнтами. Подавати соус зі спагеті слід відразу ж після приготування. Ідеально підходить до пасти, м'яса та овочів.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти. Соус готується швидко та просто, тому можна одночасно зварити спагеті.
- 2
Крок 2
Візьміть сотейник і перекладіть у нього вершкове масло. Важливо, щоб усі інгредієнти були високої якості. Масло беремо 82,5% жирності, перевіреного виробника.
- 3
Крок 3
Розтопіть вершкове масло на невеликому вогні, додайте пшеничне борошно.
- 4
Крок 4
Добре і швидко перемішайте все вінчиком.
- 5
Крок 5
Тепер влийте молоко і постійно перемішуйте масу, щоб не було шматочків. Дуже швидко соус почне густіти.
- 6
Крок 6
Коли соус набуде консистенції густої вершки, час переходити до наступного етапу.
- 7
Крок 7
Висипте в соус натертий твердий сир і спеції, додайте сіль і перець.
- 8
Крок 8
Активно перемішуйте все вінчиком, поки сир не розчиниться.
- 9
Крок 9
Отримується густа і тягуча маса.
- 10
Крок 10
Полийте соусом спагеті та насолоджуйтесь чудовим обідом.
- 11
Крок 11
Соус можна подавати одразу або охолодженим.